繁忙的平日及悠閑的早晨欲來一杯咖啡提神，卻因店面價格昂貴或疫情影響而無法盡興品嘗。此時家中若有一臺全自動意式咖啡機，便可隨心挑選咖啡豆，輕松按下幾個按鍵便滿室生香。然而咖啡機制造商像是Incanto、Series 或飛利浦等皆有販售，款式設(shè)計形形色色，相信讓許多消費者不知該從何選起。

為幫助大家解惑，這次特別整理了選購全自動意式咖啡機時重要的條件，并進行詳細解說，一并從熱賣的人氣品牌如PHILIPS飛利浦、Delonghi迪朗奇等精選推薦機種，以排行方式逐一分析特點。不管喜歡的是爽口的美式咖啡、濃厚的意式Crema，若正想為家中添購一臺咖啡機，都不妨參考本文并從中挑選出適合自己的產(chǎn)品喔！

本次參與的專家

咖啡廳主廚

林宇涵

臺灣臺中人，1988年生。于2016年創(chuàng)立鬧咖啡。鬧咖啡為臺北城中區(qū)一處五層樓老透天店面之復(fù)合式餐飲空間，主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。創(chuàng)立咖啡店后一頭栽進了專研咖啡甜點的樂趣中，非常享受制作咖啡及甜點時所產(chǎn)生的各種化學變化，從掌握食材調(diào)配的比例、溫度、濕度、力道、味道等所有變因中，不斷嘗試只為找到最完美的風味及口感。目前最拿手的甜點是戚風蛋糕、肉桂卷、磅蛋糕、乳酪蛋糕。

目錄

專家?達人文章監(jiān)修全自動意式咖啡機的選購要點推薦十大全自動意式咖啡機人氣排行榜人氣全自動意式咖啡機一覽表專家解惑！選購全自動意式咖啡機的常見問題順便購入一只濃縮咖啡杯吧總結(jié)

專家?達人文章監(jiān)修

咖啡廳主廚

林宇涵

在專家監(jiān)修企劃中，本次邀請到的專家、達人僅針對選購要點、使用方法提供了客觀的分析及建議，并無參與推薦商品及內(nèi)容。正在找全自動意式咖啡機的讀者們，下手前先一起來做好功課吧！

全自動意式咖啡機的選購要點

在進入排行榜之前，首先為讀者講解挑選全自動意式咖啡機的幾項重要訣竅。

依照飲用習慣選擇適合機種

每個人的咖啡濃度喜好、飲用頻率都不同，因此挑選時首要考量自身的習慣，以下介紹幾項會影響機能表現(xiàn)的規(guī)格，不妨搭配需求參考。

豆槽與水箱容量會影響咖啡制作量

飲品的類型會大幅影響咖啡豆用量與水量的補充，通常7～10g的咖啡粉量可煮出一杯30mL的濃縮咖啡，若水箱為1000mL，注滿水后便可煮出30杯的濃縮咖啡，讀者可借此評估適合的機種。

倘若家中人數(shù)較少，且口味大多為濃縮咖啡或是拿鐵，則容量中等即可；反之，經(jīng)常喝美式咖啡等水量較多的口味，或一天的飲用量與人數(shù)較多，便建議挑豆槽與水箱大的機種，才可以省下補充豆子和加水的時間，以免中途原料不足而影響成品風味。

咖啡豆、粉兩用款能讓使用更靈活

一般來說，全自動咖啡機指的是從咖啡豆研磨、萃取到制作等步驟一機包辦的機種，因此連研磨得粗細等也都可進行調(diào)整。另外也有少部分產(chǎn)品屬豆粉兼用，也就是倒入粉末便可立即填壓萃取，大幅增加了許多消費者購買原料的選擇。

不過需注意由于咖啡豆經(jīng)研磨、接觸空氣后，風味流失的速度會變快，因此若平時習慣使用咖啡粉，可根據(jù)飲用頻率決定購買的份量，并盡量在一周內(nèi)使用完研磨后的咖啡粉。

具備蒸氣管或奶壺可增加飲品變化

若是只喝純黑咖啡，則選擇功能一般能萃煮咖啡的機種便可。但倘若想搭配牛奶更換口味，則有無搭載蒸氣管或奶壺便格外重要，而兩者的使用方法也截然不同。

搭載蒸氣管的機種需額外準備鋼杯，首先將冰牛奶倒入后鋼杯后，打開蒸汽閥泄出水氣，再將蒸汽管斜插至牛奶表面使空氣與牛奶充分混合，達到綿密口感；手續(xù)雖相對復(fù)雜，但若對拉花、牛奶與濃縮咖啡融合手法有興趣，便建議選擇此機種。而若是內(nèi)建奶壺，則僅需定期倒入牛奶便能全自動制作出一杯香濃拿鐵，以方便性來說還是奶壺略勝一籌。

留意放置空間大小

這類咖啡機一鍵即可完成磨豆、沖泡等步驟，但也因為所需的功能較多，因此體積體也相對較大，且除了咖啡機，周圍可能也需放置一些咖啡豆或用具，故購買前應(yīng)先確認家中是否有空間擺放。若是空間不足則需退一步選擇體積小的款式，但一方面可能功能可能便會隨之減少。

選擇容易清潔的機種為佳

咖啡機無可避免地會有粉末堆積的問題，且本身的油脂、水痕或奶垢都會影響咖啡的品質(zhì)與機臺性能，因此建議選擇零件好卸下、易組裝或是具有自動清洗功能的產(chǎn)品，清潔保養(yǎng)時將更簡潔方便。而且水箱若能自由拆卸，在補水時也會比較便利。另外有些商家會附上專用的清潔液或除垢錠，不妨可多加留意。

推薦十大全自動意式咖啡機人氣排行榜

了解了選購時可以留意的各項要點后，接下來將進入萬眾矚目的精選排行榜，其中不乏有兼具設(shè)計與口碑極佳的好選擇，趕緊從中找出最適合自己需求的款式吧！

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Hiles旗艦級全自動意式咖啡機

提升辦公空間的幸福指數(shù)

本款搭載意大利制ARS 水泵及專利雙鍋爐設(shè)計，能快速供應(yīng)蒸氣及熱水以縮減沖泡咖啡的時間。更特別的是可連接桶裝水或凈水器直接進水，省去頻繁補水的麻煩。再者，底座的雙收集槽容量大，只需定期清理咖啡渣與廢水即可，無須每沖泡一次就清理一次，是一款非常適合安裝在辦公室飲水間或做為營業(yè)用的高人氣機種。

另外，機身內(nèi)建溫度保險絲與熱敏電阻，可雙重保護居家及公共安全。不過整組安裝下來頗占空間，加上還得考量進水的安排，選購前務(wù)必先設(shè)想好擺放位置。

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MdoviaV2 PLUS全自動意式咖啡機

一鍵完成操作，自動記憶沖泡

若預(yù)算有限且本身只喜歡喝黑咖啡，或許可參考本臺功能純粹的機種。其內(nèi)建18Bar 壓力幫浦以及高速雙渦輪加熱，可在20秒內(nèi)快速萃取出咖啡液；加上具有自動記憶功能，只要長按咖啡觸控符號，就會自動調(diào)節(jié)水量、濃度，省時不費力的設(shè)計相當適合忙碌的早晨時光。

由于體積小不占空間，即使放置在狹窄的居家或辦公空間也不會有壓迫感。但水箱容量相對也跟著被壓縮，得做好經(jīng)常補水的心理準備。

8

Melitta全自動意式拿鐵咖啡機

享受兩種咖啡豆隨心搭配的樂趣

希望能與朋友共享愉悅的咖啡時光，同時還能滿足各有所好的需求，很適合選擇這款雙豆槽機種。其可同時放入兩種咖啡豆并自行切換，享受不同咖啡豆的味道，也可混合出第三種層次的風味，搭配上自動奶泡系統(tǒng)與一鍵式按壓沖泡，卓越的功能大幅提升生活品質(zhì)與樂趣。

唯面板上的標示過于簡單，對于新手而言剛開始可能會感到生疏，還好隨機附有中文說明書可省去摸索的時間。一旦上手之后，想必很快就能憑直覺操作。

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PHILIPS飛利浦Saeco Xelsis全自動意式咖啡機

全自動蒸氣清潔，維護更便捷

飛利浦將意大利咖啡機品牌Saeco 納入企業(yè)版圖，為生活家電注入新能量。此機可藉由面板調(diào)整咖啡的五種參數(shù)，包括濃淡、溫度、水量以及預(yù)潤時間，讓咖啡風味有更細致的變化。高階專利奶泡系統(tǒng)所制作出的奶泡口感綿密濃醇，堪稱媲美專業(yè)等級水準。

而其搭載的全自動蒸氣清潔系統(tǒng)，會于開機或待機時自動清洗管線，亦可針對奶泡系統(tǒng)或沖煮系統(tǒng)進行維護，確保喝到潔凈無雜質(zhì)的優(yōu)質(zhì)咖啡。然而想要入手如此高端的機種不免得拉高預(yù)算，若擔心買來只是偶爾為之而不符合經(jīng)濟效益的話，最好謹慎評估后再行定奪。

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Delonghi迪朗奇豐采型全自動意式咖啡機

專利沖泡系統(tǒng)，重視售后服務(wù)

Delonghi 將意大利百年優(yōu)異工藝結(jié)合人性化科技，以操作簡單、輕松保養(yǎng)為設(shè)計目標，打造出這臺優(yōu)質(zhì)基機種。其最大特色在于搭載CRF 專利沖泡系統(tǒng)，這是穩(wěn)定萃取crema 的重要關(guān)鍵。另有高效加熱渦輪可精準控制溫度，讓咖啡保持溫潤清爽的口感。

再者，外型簡約質(zhì)感佳且材質(zhì)堅固耐用，更提供三年原廠保固期以及到府教學服務(wù)，使用時若有任何機器或操作上的問題都格外令人放心，堪稱提升居家生活品味的魅力之選。

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Jura全自動意式咖啡機

功能再進化，讓咖啡風味趨近完美

瑞士品牌Jura 將過去最受歡迎的機型改版再升級，采用創(chuàng)新的脈沖式技術(shù)沖煮咖啡，利用漸進式給水加長咖啡與水的萃取時間，萃取出來的黑咖啡風味、口感更加香醇濃郁; 而咖啡機的另一個重要角色－奶泡器亦同步升格，無論要制作何種花式咖啡都輕而易舉。

此外，水箱內(nèi)還搭配全新Claris Smart 濾芯，有效過濾水中雜質(zhì)以提升咖啡品質(zhì)，同時也兼具降低管線結(jié)水垢的功能，講究細節(jié)者想必不容錯過。

4

Giaretti珈樂堤Barista C3全自動意式咖啡機

咖啡職人力薦機種，在家品嘗咖啡廳等級的香醇

本款采直覺式觸控操作，數(shù)位顯示面板上的圖示代表制作的咖啡種類或功能，只需一鍵按下就可輕松完成。而且配件都皆為可拆式，清洗簡單方便。國際咖啡職人曾評論其不同于一般的家庭用機種，煮好的咖啡所呈現(xiàn)的甜味及柔順度媲美營業(yè)用機，在家就能享受咖啡廳等級的香醇。

外觀洗鏈線條俐落，咖啡流出口后方還附有情境燈光，為居家空間增添浪漫氣息，整體無論是造型或功能性方面都能符合家庭需求。加上價格相對親民，觀望已久的族群可趁此機會入手。

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Julius Meinl小紅帽咖啡全自動意式咖啡機

兼顧快速與口味的最佳選擇

咖啡口味眾多，想要用極短的時間親手沖泡并不容易，此時不妨透過這臺便利機種來代勞。其擁有大尺寸彩色液晶螢?zāi)唬戏綍@示八種咖啡飲品圖示，充分滿足以視覺點餐的舒適感。機身內(nèi)建19bar 幫浦及雙加熱系統(tǒng)，可同時打發(fā)奶泡及萃取咖啡，點選后只需30秒即制作完成。

此外，兼容咖啡豆與咖啡粉增添更多原料選擇，且透過智能AI 還會自動偵測水位并提醒補水。整體設(shè)計既貼心又能滿足現(xiàn)代人所需，再加上造型簡約時尚而榮獲紅點設(shè)計大獎肯定，內(nèi)外兼?zhèn)涞暮帽憩F(xiàn)值得在此推薦給喜歡品嘗各式咖啡風味的讀者們。

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Cuisinart美膳雅智慧觸控意式全自動濃縮咖啡機

奶壺內(nèi)附保冷劑，確保飲品新鮮不走味

每個人都有自己所喜歡的咖啡風味，若經(jīng)常要為家人或同事沖泡咖啡，選擇一款有記憶功能的咖啡機便顯得相當重要。美膳雅這款智慧觸控式機種，方便按照相對應(yīng)的按鍵指示沖泡，操作一次便能沖泡出1~8杯份量的咖啡，甚至還能記憶4位偏好設(shè)定，可輕松端出每人的專屬咖啡飲品。

另外，奶壺內(nèi)附保冷劑可維持7度的冷藏保鮮達2小時，用于制作卡布奇諾、拿鐵等飲品更顯方便。再者，即便是新手都能自行透過彩色面板進行溫度、濃度以及奶泡濃密度的調(diào)整，另外還附上指南說明，隨時皆可享受專業(yè)級的咖啡時光。

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PHILIPS飛利浦Series 3200全自動意式咖啡機

多段式研磨，追求極致的咖啡品質(zhì)

市面上許多咖啡機雖然標榜全自動，但是操作面板卻非常繁雜不好理解，光是摸索就耗費不少時間。若是選購時有以上擔憂，不妨參考看看飛利浦這款型號。其在操作上相對淺顯易懂，并且可依個人喜好調(diào)整杯量、濃度以及奶泡量，客制化五種類型的咖啡飲品。另有十二段式陶瓷研磨設(shè)定可自行調(diào)整顆粒粗細，讓咖啡豆釋放最大香氣，耐用強度更可達到研磨兩萬杯的份量。

機身則是兩件式設(shè)計，清理時無須花費過多時間拆卸，讓清潔保養(yǎng)得以快速完成。再者，外型精致優(yōu)雅，無論是經(jīng)典銀或香檳金都相當吸睛，適合重視生活品味的咖啡愛好者。

專家解惑！選購全自動意式咖啡機的常見問題

咖啡機的種類可說是五花八門，而此次介紹的全自動意式咖啡機由于效率高且風味濃厚，相當適合生活忙碌的上班族。以下匯整了多個選購時常見的問題，并邀請了專家解答，歡迎搭配參考。

每次使用完畢都需要清洗嗎？

由于咖啡豆含有油脂，每一次的研磨沖煮都會殘留少許于管道或刀盤，同時殘粉也會附著于刀盤，讓新煮的咖啡產(chǎn)生油耗味及雜味。不僅口感與香味大打折扣，若不清洗便可能導(dǎo)致零件受損或故障，久而久之甚至讓刀盤損壞。故每一次的使用皆需拆卸零件清洗，搭配幾種設(shè)定的洗凈模式，方能延長使用壽命，并確保煮出風味最佳的咖啡。

全自動咖啡機和半自動咖啡機的差別是？

半自動咖啡機通常需搭配磨豆機研磨咖啡粉，進行填壓后萃取咖啡液，因需要人工填壓、整粉等等的制作空間，除了看重操作者的技術(shù)，也須講求機臺的擺放空間。而全自動意式咖啡機則為一機成型，一鍵按下即可快速且不費力地完成一杯咖啡，且機身相對不占空間。

換句話說，前者適合時間、空間較充裕者，能慢慢慢從研磨咖啡開始制程，而后者則適合較忙碌的上班族，出門前便輕松迅速完成咖啡攜帶出門。

咖啡機為什么要除鈣？

由于一般自來水含有許多礦物質(zhì)，將水煮開后便會累積過多雜質(zhì)與沉積物，進而降低水壓、影響馬達，甚至導(dǎo)致機身故障，因此不論是哪種咖啡機，皆需定期進行除鈣。建議方法第一為使用過濾水，顧名思義即除去了所有雜質(zhì)，水中僅剩水分子，如此以來便能避免水垢堆積；第二則經(jīng)一段時間的使用后，利用原廠提供的清潔產(chǎn)品，或者是檸檬酸、白醋、小蘇打等為咖啡機進行除鈣程序。

此外，亦可根據(jù)使用頻率調(diào)整，一般而言若一天僅萃取1～2次，則一周內(nèi)至少除鈣一次；若屬于一天4～5次的高使用頻率族群，還是建議每天除鈣清潔，以保持萃取水準及延長咖啡機壽命。

總結(jié)

雖說比起摩卡壺、手沖壺等，全自動意式咖啡機在一開始購入的價格可能會貴一些，但以長遠角度來說，性價比與省下的時間與方便性來說無疑更勝一籌。且一樣能自由挑選喜愛的咖啡豆，喝起來一樣安心。希望讀者能藉由本篇文章，針對自己需求選購適合的機種，享盡在家品味咖啡的時光！